¡El Centro Te Cuenta! Edición Café Solidario


📚 El martes 15 de Octubre realizamos una nueva edición de EL CENTRO TE CUENTA, y en esta ocasión en el marco de Café Solidario 2023.

☕️ Fue un jornada especial de Literatura y Café, junto al barista Pablo Corrado para disfrutar de grandes historias de café.

🫂 Este año es la décimo cuarta edición del Café Solidario, un evento solidario que ya se ha convertido en un clásico de la ciudad, organizado por Paseo Centro. Los fondos recaudados por la venta de café del Jueves 17/10 se destinarán a la puesta en marcha, equipamiento y funcionamiento de la nueva Sala Canguro en el Hospital Pereira Rossell.

El panel lo integró Cecilia de la cuenta de Instagram @amamosleer_uy y Sebastián de Peatonal Tours.

Gracias al Café Brasilero por abrirnos las puertas a su historia, y a todos los que nos acompañaron.

¡Nos vemos!

🙌🏻 El Centro te cuenta es una actividad Declarada de Interés por parte de la Intendencia de Montevideo.

Durante junio y julio realizamos dos talleres gratuitos de café de especialidad junto a Sofía Sotto de la cuenta de instagram @negritaquerecafe. La idea fue de dar una guía para aprender a hacer café como un experto en casa. Sofía nos contó acerca del mundo del café y su botánica, del café de especialidad en nuestro país y probamos diferentes métodos de extracción:
1- Prensa francesa
2- V60
3- Aeropress
¡Muchas gracias al Instituto Gastronómico Internacional por abrirnos sus puertas para el primer taller y a Café Doré por recibirnos en su local en Ciudad Vieja (Piedras 275) para el segundo encuentro!